Dream&Charme, lusso in stile italiano
A COLLOQUIO CON
Giorgio Caire di Lauzet,
Fondatore e Presidente Dream&Charme
di Paolo Andreatta
Grand Hotel Rimini una storia lunga 110 anni
Riavvolgere il nastro della storia e celebrarla tutti insieme”. È questo il senso del ricco calendario di iniziative, in programma fino a fine agosto, per celebrare i 110 anni del Grand Hotel Rimini, lo storico albergo, dal 2008 di proprietà della famiglia Batani, icona di un’epoca. Celebrata da Fellini, che lo elesse a sua dimora […]
Dettagli
Next Generation Chef: la Nuova Cucina Italiana e il nodo gastronomico
In quale direzione si sta evolvendo il movimento gastronomico italiano? Quali saranno le nuove sfide da affrontare? L’approccio del cliente come si è evoluto? Questi e molti altri spunti sono stati trattati da un parterre di altissimo livello.
Dettagli
Come fare il Business Plan per un ristorante
Preparare il proprio Business Plan è uno degli aspetti più importanti da considerare nel momento in cui si devono fare nuovi investimenti. Parole di Claudio Di Bernardo
Dettagli
Hospitality Meeting AIFBM 2018
A Matera dal 18 al 20 novembre si terrà il 7° meeting nazionale degli F&B Manager italiani. Nella città Capitale europea della cultura 2019, gli F&B d’Italia si danno appuntamento per confrontarsi e guardare al futuro.
Dettagli
Tre innovazioni per l’ospitalità da tenere d’occhio
Tecnologia vocale, guest messaging e analisi dei dati. Gli ultimi ritrovati dell’innovazione nel ramo hotellerie aiutano a migliorare le prestazioni, accrescendo la qualità del servizio
Dettagli
Carnival Costa Crociere Le opportunità per l’F&B italiano
Il mercato delle navi da crociera continua a crescere. Nel 2018 spenderà oltre 2 miliardi di dollari per il f&b. Luca Cerati, F&B Director Costa Group, e Paolo Raia, Global Stretegic Sourcing F&B Carnival Corporation, invitano a farsi avanti: «Out of home? Apriamo le porte a tutti».
Dettagli
RICERCA OSSERVATORIO FOOD SUSTAINABILITY-AIFBM
Sostenibilità alimentare. Più che una moda, una vera opportunità di business
Dettagli
Advocate e influencer Come sfruttare al meglio i cosiddetti “earned content”
In questo numero ReviewPro indaga i modi più efficaci per garantirsi il sostegno di “brand advocate” e “influencer”, due protagonisti del marketing digitale.
Dettagli
Il paradiso del banqueting
A COLLOQUIO CON
Nicola Di Munno, Socio Gestore Masseria Fortificata San Francesco a Matera
di Paolo Andreatta