ALMA INCONTRA UN MITO: WATERSIDE INN
Ospiti ad ALMA tre grandi protagonisti della ristorazione: Michel e Alain Roux, chef del Waterside Inn di Londra, e Diego Masciaga, general manager del blasonatissimo ristorante.
DettagliOspiti ad ALMA tre grandi protagonisti della ristorazione: Michel e Alain Roux, chef del Waterside Inn di Londra, e Diego Masciaga, general manager del blasonatissimo ristorante.
DettagliALMA lancia il nuovo Corso Internazionale per Cuochi Professionisti in collaborazione con Il Vocational Training Council di Hong Kong: un imperdibile viaggio di formazione per apprendere le tecniche e la cultura della cucina cinese.
DettagliProvincia che vai, norma che trovi (parte prima) – di Michele Nogara*
DettagliUn Corso di alta formazione che prevede l’acquisizione di competenze manageriali specializzate nell’organizzazione e gestione delle attività di ristorazione.
DettagliProvincia che vai, norma che trovi (parte seconda) – di Michele Nogara*
Dettagli