SE LO CHEF DÀ I NUMERI | Metodi e strumenti per arrivare ad avere una giusta visione e gestione del management ristorativo

F&B Manager, una figura che nasce da una concezione statunitense per garantire una gestione qualificata e specializzata di tutto il comparto Food&Beverage. Responsabile di tutti i servizi della ristorazione, l’F&B Manager organizza e coordina con i rispettivi capi-reparto tutti i settori che riguardano la somministrazione di cibi e bevande, compreso il banqueting

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